Website voor uw gemeente

Welkom op www.platdujour.be,
de portaalsite voor alle lekkerbekken die in België een restaurant zoeken,
een gratis etentje willen winnen en nog veel meer...
Het PlatduJour team

Belgie         Inloggen | Registreren | Gegevens toevoegen of bewerken | Zoeken

Valentijnsmenus Het Kompas

Valentijnsmenu 14/02/2010






De 10e nacht van de 1000 kaarsjes…

Zaterdagavond 14 februari 2009
Valentijnsmenu

Op St. Valentijn brengt Brasserie Het Kompas opnieuw een sprookjesachtige avond die tot de verbeelding spreekt:
“De 10e nacht van de duizend kaarsjes”
Romantiek bij het feeërieke licht van 1000 kaarsjes. Uiteraard stelt onze chef voor de gelegenheid een speciaal menu samen:


Sprankelend flesje Cava “Segura Viudas”
met tongstrelende smaakmakende liefdeshapjes

Ravioli van langoustines, badend in een coulis van
tuinkruiden met parmezaanse cupidopijlen
Boland Cellar - Chardonnay – Zuid-Afrika

Romig soepje van Brussels lof met
gegrilde St.-Jacobsvruchtjes en fettuccini van gerookte zalm
Boland Cellar - Chardonnay – Zuid-Afrika

Diep gekoeld opfrissertje van
limoen met de vodka “Eristoff”

Opgevulde lamsfilet met tapenade van trostomaat, licht
gecarameliseerd met Acaciahoning en koreander
in een bruine jus en een wulpse weide van zwoele wintergroentjes
Boland Cellar - Cabernet Sauvignon – Zuid-Afrika

Vuurrode zee van gebakken aardbeien, geflambeerd met pernod
en met een bolletje “Bourbon”-ijs

Braziliaans genot met z’n zoetjes

Dit menu wordt enkel geserveerd op zaterdagavond 14 februari om 19.00 uur, en uitsluitend op reservatie.
Wenst u Valentijn te vieren op vrijdag, zaterdagmiddag of zondag, dan kan u het menu nemen, vermeld op achterzijde.

Prijs per verliefde persoon: 79,20 € met Cava, zonder wijnen 97,20 € met Cava en wijnen
Reservatie geldig na betaling van een voorschot van 20,00 € per tafel. Het feeërieke kader wordt geopend om 19.00 uur stipt.






Valentijnsweekend
Vrijdag 13 februari – Zaterdagmiddag 14 februari
& Zondag 15 februari
Valentijnsmenu
Dit menu is verkrijgbaar op vrijdag, zaterdagmiddag en zondag.
Uiteraard kan u ook gewoon “à la carte” eten.

Niet verkrijgbaar op zaterdagavond 14 februari.
Die avond enkel het speciale valentijnsmenu (z.o.z.)


Ravioli van langoustines, badend in een coulis van
tuinkruiden met parmezaanse cupidopijlen
of
Boomstammetje van gandaham, gevuld met mousse van beenham,
op een krokante sla met coulis van paprika



Opgevulde lamsfilet met tapenade van trostomaat, licht
gecarameliseerd met Acaciahoning en koreander
in een bruine jus en een wulpse weide van zwoele wintergroentjes
of
Op vel gebakken zeebaars met venkelroom
en koreander en met frietjes



Vuurrode zee van gebakken aardbeien, geflambeerd met pernod
en met een bolletje “Bourbon”-ijs




Wenst u Valentijn te vieren op zaterdagavond 14 februari,
dan kan u alleen het menu nemen, vermeld op achterzijde van dit blad.

Prijs per verliefde persoon:
45,70 € zonder wijnen
60,70 € met wijnen inbegrepen
(Vin de pays d’Oc – Vin de Pays de la Vicomté d’Aumélas)

Restaurant Het Kompas - Nieuwpoort



Win een etentje, culinair weekend

Het Kompas

Henegouwenstraat 1
8620 - Nieuwpoort (West-Vlaanderen)
 T:058.23.08.23
F:058.23.08.22
 Brasserie
 info@hetkompas.be
 http://www.hetkompas.be
 Sluitingsdagen: dinsdag
 37 € - 50 €

 

Website copyright PlatduJour - redactie@platdujour.be - disclaimer - adverteren - sitemap - linkpartners