Adverteer op Platdujour

Welkom op www.platdujour.be,
de portaalsite voor alle lekkerbekken die in België een restaurant zoeken,
een gratis etentje willen winnen en nog veel meer...
Het PlatduJour team

Belgie         Inloggen | Registreren | Gegevens toevoegen of bewerken | Zoeken

Eindejaarsmenus QLinair

Eindejaarsbuffet 2010 16/12/2010

Dit buffet is te verkrijgen in traiteurdienst op : 24, 25, 26 en 31 december 2010 en tijdens de maand januari 2011.


Tomaat garnaal
Pallet van Noorse rokerijen (zalm, heilbot, forelfilet,…)
Perzik met tonijn
Rundscarpaccio met rucolla en Parmezaansnippers*
Frivool slaatje van gerookte eendenborst, mango en frambozenvinaigrette
Waaier van fijne vleeswaren

Dit buffet wordt geserveerd met een assortiment van verse groenten en salades, een waaier van vers seizoensfruit, mimosa eitjes, een assortiment huisgemaakte sausjes, een broodjesbuffet en boter. Verder heeft u de keuze uit aardappelsalade, rijstsalade of pastasalade (bij grotere groepen meerdere keuzes mogelijk).


* of carpaccio van Gandaham


Prijs : 20,00 €/persoon


Uitbreiding : gemarineerde zalm “QLinair” + 2,50 €/persoon
zalm “Belle Vue” + 2,50€/persoon
oesters + 1,00 €/stuk
½ kreeft “Belle Vue” + 12,50 €/persoon
eendenlever met z’n garnituur + 4,50 €/persoon
dessertenbuffet (roomijs, bavarois, chocomousse, crème brulée,
mascarponemousse met frambozen) + 6,50 €/persoon



Vanaf 10 personen gratis ijsstronk
Feestmenu 2010 16/12/2010

Dit keuzemenu is geldig op kerstavond (enkel traiteur), kerstdag,oudejaarsavond en heel de maand januari zowel kok aan huis, traiteur of in ons huiskamerrestaurant “Atelier QLinair”. Op 1 januari enkel traiteur of huiskamerrestaurant.

Fijne kerstcreaties vooraf
Mondpleziertjes om het jaar af te sluiten

Soep
Bloemkoolveloute met gorgonzola
Wildsoep met witloof en fazant
Feestelijke mosselsoep
Fluwelen pompoenveloute met bladpeterselie en grijze garnalen
Cappucino van langoustines met feestgarnituur

Koude voorgerechten
Carpaccio van hert in wintertooi
Gebarsten gamba met een bavarois van bloemkool en truffel
Gerookte tonijn met sesamkorst, wasabimosterd en een shake van Granny Smith en komkommer
Kruidig slaatje met lauwgebakken wilde eend, ganzenleverpastei en gelei van rode vruchten
Frivool herfstslaatje met wilddelicatessen

Warme voorgerechten
Gebakken sint-jacobsnootjes met gedroogde “Duke of Berkshire”ham en butternutpompoensausje
Lengfilet met witte wijn en groene kruiden
Stoofpotje van langoustines en sint-jacobsvruchten met een zachte paprikacoulis

Tussendoortje
Verfrissertje van limoen, yuzu of appelsien
Pittig tussendoortje van het huis

Hoofdgerechten
Hertenkroon met wintergarnituur en een lichte wildsaus met chocoladetoets
Gebakken hazenrug met taartje van witloof, knolselderpuree en mierikswortelsaus
Op vel gebakken zeebaars, tagliatelle van courgette en Italiaanse gratin
Paling in 't groen met handgesneden frietjes

Dessert
Sfeervol kerstdessert
Drie zoete lekkernijen in een kleedje van oud naar nieuw
Allereerste nieuwjaarsdessert

De prijs wordt bepaald op basis van de samenstelling van het menu, het aantal personen en de door U gekozen diensten.
Met of zonder aangepaste dranken.

Restaurant QLinair - Merelbeke



Win een etentje, culinair weekend

QLinair

Fraterstraat 56a
9820 - Merelbeke (Oost-Vlaanderen)
 T:0496/75.17.58
 Frans - Belgisch
 QLinair@skynet.be
 http://www.qlinair-kokaanhuis.be
 25 € - 37 €

Gastronomie a la Carte bij U thuis

Website copyright PlatduJour - redactie@platdujour.be - disclaimer - adverteren - sitemap - linkpartners